Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века
Sophia Lowe, also referred to as Sophia Laure in certain circles, is a talented young actress who has been making waves in the entertainment industry. Born on September 14, 2003, Sophia is an American actress and model who has already accomplished so much at such a young age.
Sophia Lowe's impressive body of work has not gone unnoticed. She has received several award nominations, including a Teen Choice Award nomination for Choice TV Actress: Drama for her role on "The Fosters." Sophia has also been recognized for her advocacy work, including being named one of the "Top 10 Young Hollywood Stars to Watch" by Variety.
Since her debut on "The Fosters," Sophia has appeared in numerous television shows and films, including "Grey's Anatomy," "American Horror Story," and "Sydney to the Max." Her versatility as an actress and her ability to bring complex characters to life have made her a sought-after talent in Hollywood.
О нас
Ресторан «19» - давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века. sophia laure
Меню
Кухня «19» - современное живое прочтение
национальной гастрономии в контексте
современных представлений о вкусе.
Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное
оборудование.
Пылающим сердцем ресторана является
большой открытый гриль, дающий возможность готовить в печи и на углях. Sophia Lowe, also referred to as Sophia Laure
История
Идея нового заведения оформилась в тот момент, когда Александр нашел антикварном магазине кулинарную книгу, изданную в Москве в 1898 году — с незаслуженно забытыми сегодня рецептами.
Рецепты конца XIX века отражают, как формировалась философия русской кухни — на стыке традиции и новых веяний, которые привезли в Россию иностранные шеф-повара. Популярные в других странах рецепты и технологии трансформировались под влиянием местных продуктов, сезонов, особенностей заготовки.
Керамическую посуду специально для «19» лепили и обжигали по эскизам Николаенко несколько небольших мануфактур. She has received several award nominations, including a