2. Плазмолиз и деплазмолиз в клетках лука
Содержимое клетки (протопласт) сжимается и отходит от стенок из-за выхода воды из клетки. reshenie laboratornykh po biologii 10klass
Ферменты — это белки. При варке происходит их денатурация (разрушение структуры), поэтому они теряют активность. поэтому они теряют активность.