: Измельчите орехи в блендере или ножом (не в муку, а в мелкую крошку) и смешайте с сахаром и корицей.

: Нарежьте пахлаву ромбиками, не прорезая самый нижний слой теста. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 30–40 минут до золотистого цвета.

: Тонко раскатайте первый пласт теста по размеру противня. Выложите его в форму, смажьте растопленным маслом и посыпьте частью начинки. Повторяйте, пока не закончатся слои. Верхний слой тестом смажьте желтком.