நிச்சயமாக! பானி பூரி என்றாலே நாவில் நீர் ஊறும். கடையில் வாங்கி சாப்பிடுவதை விட, வீட்டிலேயே சுத்தமாகவும் சுவையாகவும் பானி பூரி செய்வது எப்படி என்பது குறித்த ஒரு சுவாரஸ்யமான பதிவு இதோ:
மெல்லிய பூரியின் நடுவே ஒரு ஓட்டை போட்டு, அதற்குள் மசாலாவை வைத்து, ஜில்லிடும் காரமான பானியில் முக்கி அப்படியே வாய்க்குள் போட்டால்... ஒரு 'சுவை பட்டாசு' வெடிப்பது நிச்சயம்! 💥
அதில் புளிக்கரைசல், சீரகத்தூள், பிளாக் சால்ட் (கருப்பு உப்பு) மற்றும் சாட் மசாலா சேர்த்தால்... ஆஹா! அந்த வாசனை வீடே தூக்கும்!
பூரி செய்வதற்கு ரவை மற்றும் மைதா கலவை அவசியம். மாவை நன்றாகப் பிசைந்து, சிறு சிறு வட்டங்களாகத் தேய்த்து, சூடான எண்ணெய்க்குள் போட்டால்... அப்படியே பந்து போல உப்பி வரும்! (டிப்ஸ்: கடைகளில் விற்கும் ரெடிமேட் பூரி வத்தல்களை வாங்கினால் வேலை இன்னும் ஈஸி!)
நிச்சயமாக! பானி பூரி என்றாலே நாவில் நீர் ஊறும். கடையில் வாங்கி சாப்பிடுவதை விட, வீட்டிலேயே சுத்தமாகவும் சுவையாகவும் பானி பூரி செய்வது எப்படி என்பது குறித்த ஒரு சுவாரஸ்யமான பதிவு இதோ:
மெல்லிய பூரியின் நடுவே ஒரு ஓட்டை போட்டு, அதற்குள் மசாலாவை வைத்து, ஜில்லிடும் காரமான பானியில் முக்கி அப்படியே வாய்க்குள் போட்டால்... ஒரு 'சுவை பட்டாசு' வெடிப்பது நிச்சயம்! 💥
அதில் புளிக்கரைசல், சீரகத்தூள், பிளாக் சால்ட் (கருப்பு உப்பு) மற்றும் சாட் மசாலா சேர்த்தால்... ஆஹா! அந்த வாசனை வீடே தூக்கும்!
பூரி செய்வதற்கு ரவை மற்றும் மைதா கலவை அவசியம். மாவை நன்றாகப் பிசைந்து, சிறு சிறு வட்டங்களாகத் தேய்த்து, சூடான எண்ணெய்க்குள் போட்டால்... அப்படியே பந்து போல உப்பி வரும்! (டிப்ஸ்: கடைகளில் விற்கும் ரெடிமேட் பூரி வத்தல்களை வாங்கினால் வேலை இன்னும் ஈஸி!)
|
|
|
|
